Zubereitung
Hähnchenbrustfilets waschen, trockentupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schalotten pellen, in wenig Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, beiseite stellen.
Nudeln al dente kochen, salzen.
Hähnchenbrustfilets in einer Pfanne in Öl goldbraun braten. Schalotten, Salbei, Sherry, Hühnerbrühe und Schlagsahne hinzugeben, zirka 5 Minuten kochen lassen, Filets einmal wenden.
Mit Pfeffer, Salz und Muskat abschmecken.
Piet schrieb,
8 April, 2008 @ 17:17
Hast du die Bilder alle selbst geschossen? Sehen lecker aus.
Alexander Hahn schrieb,
8 April, 2008 @ 17:23
@Piet:
Vielen Dank!
Ja, absolut, die Bilder sind zu 98% in meiner Küche entstanden!
panschi schrieb,
29 April, 2008 @ 14:17
Klingt verdammt gut :) Werd ich demnächst definitiv mal ausprobieren. Sherry hab ich zwar grad nicht da, aber die geöffnete Flasche Portwein wird sicher auch funktionieren.
Christian schrieb,
16 April, 2009 @ 20:05
Die Bilder sind ganz großes Kino und der Schuber sieht Klasse aus, weiter so!