Füllung
Brötchen in warmem Wasser einweichen, gründlich ausdrücken.
Zwiebel fein hacken, mit Brötchen, Ei, Gewürzen und Hackfleisch vermengen.
Fünf Paprikaschoten oben ringförmig einschneiden, Deckel abnehmen. Beim Waschen sämtliche Kerne entfernen. Schoten mit der Masse füllen, restliche Paprika in Streifen schneiden.
Schnellkochtopf
Öl in 5l Schnellkochtopf erhitzen, Gemüsezwiebel würfeln und im Öl anbraten. Restliche Paprikastreifen dazugeben und mit Tomatenmark ablöschen. Wasser, Brühepulver und Gewürze hinzugeben, gefüllte Paprikaschoten einsetzen.
Schnellkochtopf verschließen, auf zweitem Ring 15 Minuten garen. Abdampfen lassen, Tomatensauce abschmecken und wenn nötig mit Tomatenmark abbinden.
Mit Naturreis servieren.
KRASSOZZZ schrieb,
2 April, 2008 @ 15:40
Hmmmm, lecker!
Uli schrieb,
8 April, 2008 @ 02:03
also irgendwie erinnert mich das an das cover vom guten alten dr.oetker schulkochbuch… ;-)
Alexander Hahn schrieb,
8 April, 2008 @ 11:27
@Uli: Haha, erinnert einen echt dran (-;