Gulasch
Putenfleisch und Zwiebeln grob würfeln, Knoblauch pellen und mit Messerrücken zerdrücken.
Wirsing waschen, abtropfen lassen, in grobe Stücke schneiden.
Fleisch mit Olivenöl in einer Pfanne scharf anbraten, mit Pfeffer, Salz und Paprikapulver würzen. Kümmelsaat, Tomatenmark, Knoblauch und Zwiebeln eine Minute mitbraten. Mit Rotwein ablöschen, Fleischbrühe hinzugießen, aufkochen. 10 Minuten abgedeckt schmoren lassen.
Wirsing zugeben, weitere 20 Minuten schmoren. Mit Pfeffer und Salz abschmecken, ggf. mit Saucenbinder abbinden.
Kartoffeln
Kartoffeln waschen und halbieren.
Backblech mit Olivenöl begießen, Kartoffeln auf der Schnittseite darauf verteilen. Thymian, Rosmarin, Pfeffer und Salz darüber verteilen, 15-20 Minuten bei 200 Grad backen.
Maxi Wagner schrieb,
30 Dezember, 2009 @ 20:41
Echt Genial hab ich heute Abend gekocht.
Ich bin von ihrer Seite mehr als überzeugt!!!!
Hoffe sie stellen noch ein paar Gerichte ein.
Ich werde bestimmt ihre anderen Gerichte auch nachkochen war echt alles
super bis jetzt.