Suppe
Hackfleisch anbraten, vom Herd nehmen.
Zucchini grob raspeln, in einem Topf mit Butter andünsten, mit Mehl bestäuben und anschwitzen. Gemüsebrühe zubereiten, hinzugießen und zum Kochen bringen.
Gouda und Schmelzkäse in der Suppe zerfließen und einige Minuten köcheln lassen.
Schnittlauch grob hacken, einen Teil mit dem Hack in die Suppe geben, mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Brezelscheibchen
Brezel in fingerdicke Scheiben schneiden, in Butter sanft goldbraun braten.
Suppe mit einigen Brezelscheiben servieren und mit frischem Schnittlauch bestreuen.
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